Anthony ROWLEY

Né en 1952 et mort le 26 octobre 2011, Anthony Rowley est un historien français, agrégé d'histoire.
Chroniqueur gastronomique, Anthony Rowley est également cofondateur de l'Institut européen de l'histoire alimentaire. Il a été maître de conférences à l'Institut d'études politiques de Paris, où il a notamment enseigné l'histoire contemporaine et l'histoire de la gastronomie. Il a notamment publié 'A table', 'Le Vin: une histoire de goût', 'Atlas historique de la gastronomie française' et 'La Cuisine: une pièce à vivre'.

Bibliographie

La fin d'un savoir-vivre (o) (1995) in La droite depuis 1789